Holger K. hat ein Problem. Seit wenigen Stunden weiß sein Unternehmen, ein niedersächsischer Wurstproduzent, von dem Verdacht, dass die Geflügel-Mettwurst des Unternehmens mit Salmonellen kontaminiert sein könnte. Die Behörden erwarten innerhalb von zwei Stunden eine Stellungnahme des Unternehmens. Zusammen mit dem eilig einberufenen Krisenstab macht sich K. daran, über die mittlerweile bekannte Chargennummer des Produktes den Produktions- und Lieferweg nachzuvollziehen. In der Vorbereitung eines möglichen Produktrückrufes gilt es jetzt dringlichst herauszufinden, ob sich noch Ware unter der Kontrolle des Unternehmens befindet und gesperrt werden kann und der anstehende Produktrückruf somit regional eingegrenzt werden kann.
Lebensmittelrückruf: Kommunizieren, bevor Gewissheit herrscht?
Lebensmittelrückrufe beginnen häufig mit Unsicherheit: Ein analytischer Befund liegt vor, seine Bedeutung ist aber noch nicht abschließend geklärt. Warum kommunikative Handlungsfähigkeit, Reputation und Haltung dann entscheidend werden – und weshalb gute Krisenkommunikation lange vor dem Rückruf beginnt.
